Pescheria, gastronomia e cucina di mare ... dal mare alla tavola
Dal mercato al piatto, con lo stesso amore da oltre 40 anni.
La storica Pescheria Fratelli Ganugi, fondata dai fratelli Stefano e Sandro, evolve con un nuovo progetto che unisce tradizione e innovazione: nasce I Ganugi, Bottega mare & Cucina, un unico spazio dove trovano casa pescheria, gastronomia e cucina espressa.
Qui ogni giorno puoi scegliere il miglior pesce fresco, portare a casa un piatto già pronto o gustarlo comodamente a tavola, cucinato sul momento.
Tutto, come una volta... Solo più buono.
Tradizione che si rinnova
Solo pesce fresco, scelto ogni giorno Lavoriamo con chi il mare lo conosce davvero: mercati, aste e pescherecci locali che condividono i nostri stessi valori. Oltre alla nostra attività di “Pesciai” nei mercati rionali, abbiamo trasformato il nostro laboratorio in una vera cucina di mare: ogni giorno prepariamo piatti pronti con il pescato più fresco. Qualità, freschezza, stagionalità: da queste parole nasce ogni piatto firmato I Ganugi. Perché non esiste buona cucina senza ottime materie prime.
Una storia di mare e di famiglia che guarda al futuro
Tutto è cominciato nei mercati regionali, con Stefano, Sandro e i loro due furgoni, spinti dalla passione per il mare e la qualità. Oggi, insieme a Federico, figlio di Stefano, la famiglia Ganugi scrive un nuovo capitolo: quello di una bottega di mare che è anche ristorante, cucina e gastronomia. Che tu voglia portare a casa o sederti per un pranzo espresso, qui trovi sempre il mare… sempre protagonista e nella sua forma più buona.
Gastronomia, ristorante e pescheria:
tre anime, un solo obiettivo – portarti il mare, come lo faremmo a casa nostra. Nel cuore di Lastra a Signa, abbiamo creato un ambiente dove convivono tre anime della nostra passione per il mare: La Pescheria – con pesce fresco selezionato ogni mattina tra mercati, aste e pescherecci locali La Gastronomia – con piatti pronti da asporto, preparati nel nostro laboratorio con cura e ingredienti di stagione La Cucina Espressa – con proposte del giorno, ricette semplici e genuine da gustare direttamente in bottega
Dal mercato al piatto, con lo stesso amore da oltre 40 anni.
La storica Pescheria Fratelli Ganugi, fondata dai fratelli Stefano e Sandro, evolve con un nuovo progetto che unisce tradizione e innovazione: nasce I Ganugi, Bottega mare & Cucina, un unico spazio dove trovano casa pescheria, gastronomia e cucina espressa.
Qui ogni giorno puoi scegliere il miglior pesce fresco, portare a casa un piatto già pronto o gustarlo comodamente a tavola, cucinato sul momento.
Tutto in un’unica bottega di mare, dove qualità e accoglienza sono di casa.
Orari Apertura
Siamo aperti dal martedì al sabato
dalle 8.30 alle 14.30
Info e prenotazioni
055 835 7283
333 314 5555
Scopri il menù del giorno
oppure chiamaci per informazioni
Cell. 333 314 5555
Tel. 055 835 7283
Scrivici.